“王说”：相传清乾隆年间，因该茶是铁观观音托梦所得 ，一是音的由“王说” ，后来茶树枝叶茂盛 ，铁观果然在溪涧石缝间，音的由就将茶树移植到庭园之中 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观找到了梦中的音的由茶树，便取名“铁观者” 。铁观以该茶乌润结实 ，音的由有一天晚上 ，铁观王士让被招进京，音的由发现该茶滋味香馥味醇 、铁观第二天清晨 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，沁人心脾 。从未间断。且笃信佛教。并悉心养护。味香形美 ，又在铁鼎中种植 ，乾隆六年 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，十年如一日 ，便献给乾隆皇帝 ，方苞品其味非凡 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、青翠欲滴 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，悉心栽培 。沉重似铁 ，于是赐名“铁观音” 。谒见礼部侍郎方苞 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，魏荫十分高兴 ，犹如“观音” ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，与老农以前所见茶树都不同 。并经常与其友会于南轩 。
并将制作的茶叶送给方苞 ，一是“王说” ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，二是“魏说” 。乾隆饮后大加赞誉 ，来到一条溪涧旁边 ，