8 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
10 、咸蛋生抽 、黄瘦生菜 、肉肠
2 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦生姜、肉肠蚝油 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。
材料 ：粘米粉50克 、肉肠咸蛋黄 、
3 、食盐 、中间高四周低 ，生菜洗净。粉有些厚了）
7 、放上瘦肉和咸蛋黄。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖 、锅内烧开水，葱头
调料 ：食油 、清水200克
配料 ：瘦肉、
4 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，瘦肉切薄片 ，
5 、
6、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
9 、