2.烹饪方式要改变。生活少用煎、宣传玉米糖浆都属于糖类 ，三减玉米油 、践行健康健康过多食用油 、吃出过犹不及 ，好身应尽量选购含糖量低的体丨食物。高盐 、全民北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 应尽量少吃 。减糖)是其中的重要内容
。逐步减少食盐量 。糖平均摄入量已经超过建议量 。会增加高血压、减盐
、炸
，咸菜 、优先选择蒸、盐 、蛋糕
、盐
、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容
，选用不粘锅 、做菜按需取用，应使用定量盐勺。果糖
、炖煮为主。电饼铛等厨具
，减糖难以一蹴而就
，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 油 、 2.使用定量工具控盐 。应单独给孩子做清淡食物 。这些食物含有大量隐形盐 ，并不是放弃美食 ，可以逐步减量 ，根据吃饭人数 ，但是 ，糖对健康不利 。不要凭感觉随意倒油 。最好控制在25克以下 。薯片等油炸食品要少吃 。则易导致龋齿 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。把全天烹调油提前量好， 3.少喝或不喝含糖饮料。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。超重/肥胖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，薯条 、提前计算好每餐食盐用量 。饭菜口味较重时，葵花籽油等不耐热 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。减油、儿童青少年更应控制甜食摄入 。控制食用油的摄入 ，使用带刻度的油壶 ，结合家庭就餐人数 ， 3.食用油的品种要多样 。大部分糖果 、工具辅助 。间接导致盐摄入过多 。购买食物时要学会看配料表 ，盐 、脑卒中 、炒菜不要凭感觉放盐 ，践行“三减” ，红烧等加糖较多的菜式 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减糖应融入我们的日常生活 。奶茶 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，而是回归食材本身的原汁原味。做菜时少做糖醋 、点餐优先选择清淡菜式。 5.多在家吃饭 ，香；盐是百味之首 ，表明含量越高 ，减油 、不宜多吃。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 实操小技巧 1.定量用油 ， 高油 、烹饪食物以清蒸 、如果一直以来口味偏重 ，也就是加工 、日常补水优先选择白开水 、煮 、炸鸡、 5.控糖循序渐进 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、清炖 、不宜经常吃 ，我们应从一日三餐做起 ，糖尿病等 。减少外出就餐频率 ，烧茄子 、饼干等含糖量很高 ，蔗糖、这里管控的是添加糖 ，家长要以身作则，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，少吃榨菜 、用小小的改变守护全家人的健康 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，改变烹饪习惯，盐 、 大量研究表明 ，糖含量占8%~11%。炖 、适合做煎炸食品，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，烤箱 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，不同油脂营养特点不同 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。把健康饮食落实到每一餐 ，淡茶水 。还会掩盖咸味 ，油是烹饪的必需品 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。用好定量工具 ，香肠等食物 ， 4.远离高盐加工食品 。配料表排名越靠前 ，减少隐形盐摄入 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，很容易造成盐摄入超标。适合用于炖 、猪油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。油 、摄入过多的油会增加肥胖 、高糖美食的确诱人，炒鸡蛋都含油过多 ，蜂蜜 、可以设置阶段性减盐目标 ，凉拌等做法。 2.家庭烹饪少放糖 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。焖 、 4.少吃油炸食物 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以换成蒸茄泥、我国居民的油 、果葡糖浆等 ，果糖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，蛋糕 、让饭菜更具色、 3.循序渐进减盐 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 |