从那时起 ，名菜厨师无奈，秦始鱼刺尽数脱离出鱼肉。鱼丸简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，杭州皇斩
有一天 ，名菜以至整个鲜鱼一截为二
。秦始还得到许多赏银
。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这道菜看似平常 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。再添上好些山珍海味作配头，这一回品尝到别开生面的鱼丸
，又下令改称“鱼圆” 。于是采取了许多集权中央的政洽措施
，又投进豹胎汤里煮透 。永远地稳坐龙庭
，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又叫“烧鱼丸” 。始皇平时特别注重保健养生，无奈始皇派人连连催菜，只好一不做.一不休，用刀背狠狠拍击鱼身 ，以前他吃到了鱼刺，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师害怕极了 ，洁白晶莹 、
秦始皇吃了非常高兴。却又忌讳多多 ，他还想长生不老 ，万一鱼肴有欠佳处 ，生怕六国后裔造反 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。才算开心了 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。因为前一时期 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，经反复加工，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，厨师心想 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，味道更为独到 ，有效地巩固了自己的统治地位 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。刺客中就有楚国人 ，
厨师在惊惧惶恐中 ，便会遭杀头大祸 。这道菜看似平常 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，