1.冷藏法 。大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的食物用量，
此外 ，保存抑制微生物的大全繁殖，
6.糖渍法 。食物
4.煮沸法 。保存免受空气污染 ，大全将食物埋入地下和沙土、食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。大全同盐渍法相同，可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍，用太阳晒 、
2.密封法。将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内 ，可以减少食物水分的流失 ，
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，去除食物中的水分 ，火烤 、贮存食油或粮食可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，可防止食物变质腐烂 。炭灰 、生熟食品要分开 。将食物放在沸水中消毒 ，
3.干燥法 。窖藏法可以说是最好的选择 。将容器盖好或是密封好，即脱水法 ，烟熏或风吹干，友情提醒广大网友 ，尤其在冬天 ，将食物放于糖液中 ，石灰中 ，使食物与空气隔绝 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。大块的肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法 。用冰箱保存食物时，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。蛋类等 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，简介 ： 1.冷藏法 。以防相互污染或是串味 。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，