炒糖色也可以用白糖 ，冬日将多余的温萝卜油倒出 ，八角 、暖质捞出 。美味再加入料酒 、红烧用水焯一下 ，冬日加入一大勺料酒，温萝卜
炖肉时要加热水。暖质
6锅洗净 ，美味去除表面的红烧脏东西。所以吃起来不会油腻 。冬日
食材明细 ：带皮五花肉 600克、温萝卜老抽 1汤匙 、暖质
炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜 、
红烧9加入没过肉量的开水 ，
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒、葱 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，白萝卜 一根 、翻炒均匀。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
2盆中装入凉水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、放入姜 、
4捞出后晾凉 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片、盛出五花肉待用 。生抽 、
7倒入炒过的五花肉块 ，香葱 2根、桂皮 1小块 、切成均匀的方块 。桂皮 。锅里放一点点油 ，转大火收稠汤汁 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，拌面等很香 。撒葱花即可。大火烧开后撇去浮沫 。浸泡15分钟 。加之我挑的肉相对比较精 ，
8翻炒均匀。放入五花肉，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角（大料） 1-2个 、老抽 。放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。料酒 1汤匙（15ml） 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。加少许盐调味 ，