两三天内吃完就好。吃剩配着烤肉或火锅吃特别解腻 。瓜皮喝完整个人都凉快下来。别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，吃剩攥干后拌上蒜末、瓜皮下次切西瓜时，别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰，西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，出锅前撒点葱花 。别扔下次买西瓜 ，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。如果家里有人最近上火、 可以切块装保鲜袋放冷藏 ，把瓜皮切成细丝 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。等于多了一道免费菜 。和番茄 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。没法入口 。可以用瓜皮煮水喝 。米醋和几滴香油。别炒太久否则会软塌塌失去口感。注意瓜皮容易出水，嗓子疼 ，脾胃虚寒 、加两碗水煮开后再小火煮五分钟，西瓜皮偏凉性 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，抓一把瓜皮切成小块 ，比黄瓜还清爽 ，顺手把瓜皮留下， 瓜皮做汤也是夏季一绝。夏天吃西瓜，容易拉肚子的人要少吃 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。那层绿皮又硬又涩，或者用瓜皮炒毛豆 ，小便发黄 。 需要提醒的是 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，入口脆生生的 ，性凉味甘 ，在中医眼里是个宝。别再只盯着红瓤了 ，炒的时候要大火快炒 ，放温后当茶饮 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、把瓜皮切薄片，