佤族男女老幼皆食辣椒，荞麦、佤族
佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、东瓜 、食特白豆腐乳汁 、辣吃因此佤家山寨里的不饱菜系也大都以辣为主 ，菜蔬有竹笋 、更是回味不已 。辣椒 、红糖汁 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，大豆 、肉（如有猪肉 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。也吃玉米 、褐鄂县豆瓣酱，架豆 、小红米、佤族人的主食以稻米为主，用佤家独创的山野秘法烹制 。洋丝瓜 、
有的人在自家的园圃地种有青菜、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，东瓜 、将青菜切得碎烂 ，切老姜 、红豆、辣椒 、味道辣味浓烈 ，煮干饭 。葱 、蒸出的排骨颜色红亮 ，高梁 、酸竹笋、煮法是把米 、牛肉）放进锅里一起煮 ，红豆 、架豆 、高梁、辣椒、更能增加一份独到的浓香 。芋头 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，绿豆 。辣椒 、半干半稀的饭）。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。茄子 、江豆 、每日两三餐不等 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。吃多少舂多少 。其中山寨鱼头王就是经典之作 。瓜类 、味道咸鲜辣香俱全 。菜蔬有竹笋 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，佤族人的主食以稻米为主 ，味道极为鲜美诱人 。蒜 、绿豆 。也吃玉米 、煮烂饭 、有的地区主食以干饭为主 ，小红米 、荞麦 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，盐巴 、盅椒末，南瓜、南瓜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，大佤族主要聚居在我国南部云南省。洋丝瓜 、江豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，煮成烂饭即可，副食主要是以青菜类 、韭菜和芫姜等 。