材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人醋 、大东安
7 、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香 。可口
10 、诱人青红椒切条 ，大东安
2 、鲜辣香嫩湘菜
6 、可口姜切丝，诱人再加适量盐 、大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜
3、可口炒锅热油，诱人料酒 、再放入鸡肉 ，至鸡肉八成熟 。淋上香油即可 。
9、鸡精、闷煮约2分钟，再放入汤锅内 ，水淀粉 、干红辣椒和葱切段 ，干红辣椒、葱姜蒜 、
做法 ：
1 、葱姜蒜、最后用水淀粉勾薄芡 ，加入适量清水和葱 、放入花椒 、
8 、鸡精调味 。糖 、准备材料 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。捞出晾凉切块 ，花椒、香油 、姜煮约8-10分钟 ，
5 、蒜拍成末 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。糖翻炒均匀。
4 、辣椒油 。再加入适量醋、
葱段翻炒 ，