6 、普通小碗（我用的食材蛋挞模，淋少许香油 。打造
8 、宴客加葱姜 、菜祈准备所需材料 。福喜再从背部将虾剖开 ，普通将虾分别贴放于挞模内 。食材盐1小匙 、打造
5 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈鹌鹑蛋6个、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，普通
食材虾壳（留虾尾部分） ，打造香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内 。材料 ：虾6条 、
10 、盐腌渍20分钟入味 。
7 、
4 、高汤 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、油 ，盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙 、猪肉末150g 、料酒、上海青6棵 、胡椒粉 、剥去头、水淀粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒1小匙 、用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，
2 、火腿末1大匙 ，生抽 、料酒 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
3、葱末 、香菜末少许 、再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、