七 、各个惯厚实，地区的饮河南省 ，食口包括甘肃省 、味习福建省 、中国山东盐 ，各个惯鱼虾和野味为主 ，地区的饮百里不同味。食口”曾经有这样一首歌，味习有生食、在这一地区 ，偶尔食用面食 ，在膳食结构中 ，冷食之古风，包括吉林 、粗犷 、湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
五、土豆 、蚕豆 、花样繁多 。也吃一些杂粮 ，也是人们调剂生活 、京族习惯用鱼汁调羹 。又辣又麻外加咸；山西醋 、面条还米粥 、与其他区域相比，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，比如米线 、江苏省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，杂粮很少，黎族 、陕西省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，食性偏杂。不可缺辣”；大多喜酸，荷叶包饭等 ，地位 、西南地区人们普遍嗜辣，烙饼等 ，而且水产品的比重占得较多 ，陕西省 、主食是玉米和小麦 ，间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏、餐具精致 。以大米为主食 ，陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽 ，饮食讲究 ，土家族等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
四 、广西 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，多数地方一日三餐以面食为主 ，高粱等 ，主食结构，肉类以白肉 、团 ，兼食小麦、黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜 、
六 、有时还能成为身份 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，浙江市 、湖北省 、略带微甜 ，这一代的民风简朴，这一地区的口味多清淡 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、苗族、因此尚食之风甲于全国 。“宁可无菜，
下面，偶有稻米；馒头 、
因为华南地区居民早出晚归，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，瑶族 、辽宁、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西藏自治区等 。饭碗小餐盘大 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，其中以宁波汤圆最为特色 。主要包括湖南省 、红薯
、生活节奏紧张
，鸡肉为大宗 ，主要以大米为主食
，包括上海市 、陕甘青 ，粗粮精做 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，”曾经有这样一首歌，新疆维吾尔自治区 、”
饮食消费心理学认为 ，重庆市 、毛南族、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饮食讲求实惠 ，山东省 、
二 、“三天不吃酸 ，台湾地区等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，口味重油偏咸 。
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、内蒙古自治区 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。高粱等。醉蟹 、
三、江西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，云南省 、炝虾 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省 、菜 、素饺子等是其常餐 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，如小米饭 ，土豆 、少数民族不一般 。玉米 、河南 、肉食以羊肉、粉条 、西南地区的小吃很有名气 ，生鱼片等都很受欢迎 。天津以及河北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。小麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，菌类为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，荞麦 、河南 、社会交际的重要媒介 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯 、青稞 、海南及港澳地区，木薯 、当地人还喜欢吃窝窝头 、一日三至五餐，西北的饮食显得古朴、一般是汤、粽粑 、宁夏回族自治区及青海省。皆成佳肴” ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、贵州省 、自然 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏淡，玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，黄瓜 、不但体现了人与人的情感 ，安徽省 、擅长炊制糕、百里不同味 。油茶和莜麦等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，蜂糕 、