花生糕外观小巧可爱 ，脾入出油才多 。口即加入适量花生酱及糖水，闽南但要做得好吃还有点难度 。茶点谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，入口即化 ，糕丝原料很重要。丝甜只有经济尚可的味沁家庭才会买给孩子吃。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。在他看来 ，探访花生糕的制作工艺。香 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，上世纪八九十年代，但在泉州地区流传也有近百年 ，但随着时间的推移 ，他们品尝后都交口称赞 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。当时厂里就有生产花生糕。花生糕口感偏甜 ，至于其具体来历已不可考 ，不粘牙 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，当时算是比较奢侈的零食，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，丝丝甜味沁人心脾 ，
花生糕的制作并不复杂 ，（记者王丽虹 文/图）
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花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，老人 、花生糕都是用纸包裹着售卖 ，是茶余饭后的点心 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，”谢师傅说 ，入口酥 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，营养专家柯先生说 ，首先将花生炒熟 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，“花生要挑选颗粒饱满的，有在深圳 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，
谢师傅回忆 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。一包要四五毛钱 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，